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  • 添加劑之香精、香料那些你不可不知道的事

    香料——賦予食品以香氣或同時賦予特殊滋味的物質。香精——由多種香料混合配成的物質作用:1.使食品產生香味,增進食欲,有利消化吸收,增加食品的花色品種,提高食品質量。2.恢復食品香味,強化特征味道。3.消殺食品中的不良味道。4.殺菌、防腐。一、食用香料1、定義:能夠用…

    2021-06-16 查看詳情

  • 注意!檢出菌落總數超標,吉林通報8批次不合格食品

    5月24日,吉林省市場監督管理廳發布2021年第21期通告,檢出不合格食品8批次,涉及調味品5批次,肉制品3批次。   5批次食品檢出菌落總數超標   5批次食品檢出菌落總數超標,分別為白山市家得樂商貿有限公司銷售的標稱吉林省百樂釀造有限公…

    2021-05-24 查看詳情

  • 市場監管總局關于印發《國家標準樣品管理辦法》的通知(國市監標技規〔2021〕1號)

    各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局(廳、委),總局各司局、各直屬單位,各全國專業標準化技術委員會,各有關單位:   《國家標準樣品管理辦法》已經2021年4月26日市場監管總局第8次局務會議通過,現印發給你們,請遵照執行。  &a…

    2021-06-04 查看詳情

  • 哈爾濱市嚴查市場監管領域這9類違法行為

     為切實維護全市公平有序、安全放心的市場環境,有效保護廣大市民群眾合法權益,5月19日起,哈爾濱市市場監管局聚焦群眾反映強烈、社會輿論關注的突出問題,精準發力、重拳出擊,部署開展2021民生領域案件查辦“鐵拳”專項行動。通過查辦一批重點案件,嚴懲一批違法主…

    2021-05-25 查看詳情

  • 理性對待聲稱”不添加“的食品

    近年來,隨著國民營養計劃的發布和實施,三減三健的觀念深入人心。事實上,除了鹽和糖,人們對食品中的反式脂肪酸等有害成分以及食品添加劑等其他成分的關注度也日益提高。在此背景下,許多商家推出了各種聲稱“不添加”、“不使用”、“未添加”(以下簡稱“不添加”類聲稱)…

    2021-05-10 查看詳情

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