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  • 肉類食品收貨驗收標準

    (一)肉、禽類質量驗收標準 :1. 鮮豬肉質量驗收標準 ①白條豬肥膘厚度以第六與第七根肋骨之間平行至脊背皮內不超過1cm為測量標準,良雜一級豬不超過1.5cm。 ②豬邊體表無明顯傷痕,無片狀豬毛,后腿部蓋有“良”或“特”字級別印章,并蓋有“合格”橢圓開印章或寬長條肉檢合…

    2020-12-15 查看詳情

  • 八種辣椒紅油的制作

    一、香辣紅油  香辣紅油是以干辣椒為原料,經烘焙制脆呈指甲片狀或略小形態,放入植物油中加熱而成,可作為調味料直接食用,或作為原料加工各種調味品,適用于烹飪各色菜肴以及涼菜的拌制作使用。  原料:干辣椒10公斤、植物油30公斤。&a…

    2020-10-31 查看詳情

  • 解讀|GB 30616-2020《食品安全國家標準 食品用香精》亮點解讀

    10月13日,國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局聯合發布了42項新食品安全國家標準......

    2020-10-23 查看詳情

  • 雞西家庭聚餐中毒致死原因非黃曲霉毒素 實則米酵菌酸引發

    根據黑龍江省衛生健康委員會發布的最新信息,雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后,在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸,同時在患者胃液中亦有檢出,初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸湯子致使多人中毒的疑似物質黃曲霉素…

    2020-10-16 查看詳情

  • 2020年國慶、中秋雙節飲食安全消費提示

    “萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶”。今年“十一”,國慶節與中秋節恰逢同一天,在疫情防控常態化下,雙節長假,無論居家休息,還是外出旅行,都要注意飲食安全與營養健康。特做如下提示。

    2020-09-26 查看詳情

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